1 . 阅读下面的文字,完成下面小题。
狗尾巴草是古代中国一种重要的农作物——粟的祖本植物。其耐旱耐贫瘠,生长周期短,非常适合在中国北方旱地种植。粟率先从百草中脱颖而出,被古代中国人筛选出来作为主要食物,夏朝和商朝曾被人们称为“粟文化”王朝。不过,当时人口还比较少,密度很小。随着人口数量的增多,粟已经越来越力不从心了。就在这时,小麦横空出世,以其良好的口感和稳定的产量,席卷了中国北方地区,各地农民纷纷扩大小麦的种植面积,减少其他作物的种植面积。
大约在8000年前,西亚人民获得了普通小麦这个今天栽培范围最广的物种。我国境内最早的小麦遗物是在新疆孔雀河畔的古墓沟墓地里发现的,距今已经有3800年的历史。不过在商周时期,小麦在人们心目中的地位还不如粟,在宗庙祭祀的时候,人们以粟为尊贵之物,这很可能是因为小麦当时在中国北方还“水土不服”。小麦是适应地中海气候的农作物,而我国北方却是温带季风气候,春季较为干旱。因此要种植小麦,就需要春季有充足的灌溉。在水分不足的情况下,小麦的产量与粟相比也就没什么优势了,但在水分充足的情况下,小麦的产量立刻把粟远远地甩在后面。
战国时期,小麦逐渐成为各国粮仓中的重要组成部分,特别是秦国。战国七雄之中,秦国靠近西域,所以当地接触小麦这种作物的时间必然很早。且秦国拥有渭河冲积形成的关中平原,这里的气候和水文条件非常适宜种植小麦。粟、麦轮种,让秦国四季粮仓充实。正所谓 ① ,无论秦国的军队有多彪悍,让他们饿几天肚子就没有战斗力了。战国后期秦军能连年作战,相当大的一部分经济基础应该来自关中平原出产的小麦。
西汉的司马迁把秦国与粮食的关系看得很清楚,他在《史记·货殖列传》中谈到,秦国所处的关中地区,土地不过天下的三分之一,民众也大抵如此比例,但其富庶程度,却达到了天下总量的60%。西汉的许多农学家兼官员力挺在关中平原上大力推广小麦种植。汉代以后,政府大力修建水利工程,改善了离河较远的旱地的灌溉条件,小麦日益普及开来,把麦粒磨成面粉食用的“粉食”法也在中国北方传播开来,形成了馒头、面条、面饼的传统吃法。因此,面食文化是在西汉以后才在中国北方流行开的。
在经历了秦末的战争和汉初吕后专权的动荡岁月后,到汉文帝和汉景帝期间,西汉迎来了“文景之治”。《汉书》记载,当时国家的粮仓逐渐丰盈,新粮压在旧粮上面,一直堆积到了粮仓的外面;国家的府库里积攒了大量的铜钱,由于多年不用,穿钱的绳子烂掉了,散落在地上的铜钱数不胜数。后人评价“文景之治”,大多归功于战乱平息后政治稳定、皇帝以身作则勤俭节约、减轻农民的赋税负担等因素。这些解释固然都有道理,但我们应该关注更为主要的一个原因,那就是小麦的广泛种植。中国各王朝的根基是农民,农民中的主力军是亿万小自耕农。如果这些自耕农土地上的粮食产量很低,仅能糊口,根本交不出皇粮,即使皇帝再勤俭朴素,以德治天下, ② ,恐怕也没有多少税收能够存留下来。正是因为文景时期,借助和平年代的到来,在全国范围内大力推广产量超过其他作物的小麦,才使得自耕农们在秋收的时候能收获更多的粮食,于是可供上交的皇粮也就更多了,可以说小麦才是“文景之治”真正的幕后推手。
古代中国人选择了种植小麦,同时也就选择了与盐碱做长期的抗争。无法休耕,让土地陷入万劫不复的盐碱化境地。大批农民失去稳定的粮食收入, ③ 就不可避免了。多次导致王朝衰败甚至覆灭的农民起义,都发源于小麦种植区,比如西汉末年的绿林赤眉起义爆发于山东莒县,北魏末年的六镇起义爆发于河套地区,明末的李自成起义爆发于陕西米脂……这些起义的导火索可能各不相同,但背后都有土地盐碱化的黑影。
在小麦无力养活中国人民的关键时刻,古代越南人民向我们提供了一种优良的稻种——占城稻。占城稻的一大优点是早熟,从苗床移植到稻田后,只需要100天就能收割。此后经过改良,成熟期更加缩短,甚至两个月就能从种到收。更为可贵的是,早熟的水稻可以摆脱江南地区梅雨、干旱、台风、秋霜等一系列的自然灾害,获得稳产高产,更能促进轮作和一年两熟制农业的发展成为可能。在占城稻的助力下,宋朝时期开始出现两熟种植法,单位面积的稻米产量快速增加,直接激发了宋朝时期中国人口的大爆炸,特别是南方地区。占城稻,让中国的人口数量首次突破了1亿大关,然后就进入了缓慢增长的时期,直到明末清初,国土面积虽然扩大了许多,人口数量也不过在1.5亿左右,中国的人口数量要再创新高,只能期待新的农作物了。
美洲大陆的发现,不仅改变了欧洲,同样也给古代中国带来了深刻的影响,来自美洲的一些农作物和经济作物也改变了中国社会,在这些农作物和经济作物中,玉米和地瓜对粮仓的贡献最大。康乾时期如果没有玉米、地瓜、花生等作物的引入,康熙和乾隆就算是天纵奇才,也没有办法把已经达到极限的中国人口翻一番。
(摘编自波音《粮食 运河与白银:从经济学角度看中国历史》)
1.下列对材料相关内容的理解和分析,正确的一项是( )2.下列对原文相关内容的分析和评价,不正确的一项是( )3.为文中横线处填写熟语,最恰当的一项是( )4.在朝代兴替的归因上,本文与杜牧《阿房宫赋》的观点有何不同?请简要分析。5.请为这则阅读材料撰写内容提要。要求从研究对象、研究方法、研究内容、研究结论等角度分条撰写。