题目
下列过程中发生物理变化的是
答案与解析
答案
B
解析
物理变化是指没有生成新物质的变化，化学变化是指生成了新物质的变化。两者的本质区别在于是否有新物质生成。
A选项：高粱发酵制乙醇，粮食中的淀粉等物质经过发酵过程转化为乙醇（酒精），有新物质乙醇生成，属于化学变化。
B选项：石油分馏制汽油，是利用石油中各成分沸点的不同，通过加热蒸发和冷凝将它们分离开来。在这个过程中，只是将混合物中的组分进行分离，并没有生成新的物质，属于物理变化。
C选项：火药燃烧，火药剧烈燃烧产生大量气体和热量，生成了二氧化碳、氮气等新物质，属于化学变化。
D选项：酒精杀菌，酒精使细菌体内的蛋白质变性凝固，从而杀死细菌。蛋白质变性是化学性质的改变，涉及分子结构的破坏，通常被视为化学变化。
综上所述，只有B选项属于物理变化。